Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta para pancakes de plátano maduro. Estos pancakes son fáciles de hacer, pero llenos de sabor, perfectos para desayunar o para un postre rápido. Los plátanos maduros les dan un dulce natural al pancake, y se combinan perfectamente con un poco de miel o jarabe de arce. ¡Prepárate para disfrutar de esta deliciosa receta!
Receta de Pancakes Plátano Maduro
Ingredientes:
- 1 taza de harina de avena o Avena Molida
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 1 plátano maduro, picado en trozos pequeños
Preparación:
- En un tazón mediano, mezcle la harina de avena, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón pequeño, bata el huevo y agregue la leche. Añada la mezcla líquida a la mezcla seca y revuelva hasta que quede suave.
- Agregue los trozos de plátano maduro y mezcle suavemente.
- Caliente una sartén o una plancha a fuego medio-bajo y engrase ligeramente con aceite o mantequilla.
- Utilice una cuchara medidora para colocar una porción de la masa en la sartén. Cocine el pancake durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
- Repita el proceso con el resto de la masa. Sirva los pancakes calientes y espolvoree con azúcar morena o miel si lo desea.
Disfrutar los pancakes caseros hechos con plátano, es una delicia y una manera de incorporar fruta en el desayuno, además de ser una opción mas saludable.
Cheers!